La charcutería como aliada de la gastronomía www.gdsradio.com.ar Claudio Salvador ¡Atención a todos los amantes de la gastronomía! En Voces de la Selva, hablaremos con un invitado muy especial: Odino Ciai. Odino es un ingeniero electrónico jubilado que ha encontrado una nueva pasión en la charcutería. En 2010, Odino dio sus primeros pasos en este fascinante mundo y, en 2016, realizó un curso intensivo con el reconocido Maestro Izarduy. Su dedicación lo llevó a ser ayudante en las clases del maestro en 2017. Dado que siempre ha estado ligado a la docencia, en 2018 decidió compartir sus conocimientos y seguir investigando los diferentes procesos de la charcutería.Odino participa activamente en varios grupos de Facebook, aportando su experiencia. Con la llegada de la pandemia y ante la imposibilidad de realizar cursos presenciales, creó un curso online que permite a cualquiera aprender a su propio ritmo, desde casa. Es un orgullo para Odino ver cómo varios de sus alumnos han logrado emprender sus propios negocios gracias a sus enseñanzas. ¡No te pierdas esta interesante entrevista en "Voces de la Selva"! ¡Escuchanos! Te esperamos en tu emisora preferidaMiércoles a las 17 horas por GDS Radio Mar del Plata www.gdsradio.comTambién podes escucharnos a través de la app: https://play.google.com/store/apps/details…
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